Voedselverpakkingen van papier worden steeds vaker gebruikt vanwege hun veiligheidseigenschappen en milieuvriendelijke karakter. Om de gezondheid en veiligheid te waarborgen, moeten de papiermaterialen die voor voedselverpakkingen worden gebruikt echter aan bepaalde normen voldoen. Verpakking is een belangrijke factor die de kwaliteit en smaak van het voedsel beïnvloedt. Daarom moeten voedselverpakkingsmaterialen op alle aspecten worden getest en aan de volgende normen voldoen.
1. Papierproducten worden gemaakt van schone grondstoffen.
Papiermaterialen die worden gebruikt bij de productie van papieren kommen, papieren bekers, papieren dozen en andere verpakkingen voor voedsel, moeten voldoen aan de specificaties van het Ministerie van Volksgezondheid met betrekking tot de inhoud en samenstelling van het productieproces. Fabrikanten moeten daarom papiermaterialen gebruiken die zijn vervaardigd uit schone grondstoffen die voldoen aan de gezondheids- en veiligheidsnormen, de kleur, geur of smaak van het voedsel niet beïnvloeden en consumenten optimale gezondheidsbescherming bieden.
Bovendien mogen gerecyclede papiermaterialen niet worden gebruikt in producten die rechtstreeks in contact komen met voedsel. Omdat dit papier is gemaakt van gerecycled papier, ondergaat het ontinktings-, bleek- en witmakingsprocessen en kan het giftige stoffen bevatten die gemakkelijk in voedsel terechtkomen. Daarom zijn de meeste papieren kommen en waterbekers gemaakt van 100% puur kraftpapier of 100% pure PO-pulp.
2. Voldoet aan de FDA-richtlijnen en reageert niet met voedsel.
Papieren verpakkingen voor voedsel moeten aan de volgende criteria voldoen: veiligheid en hygiëne, geen giftige stoffen, geen materiaalveranderingen en geen reactie met het voedsel dat erin verpakt zit. Dit is een even belangrijk criterium dat de gezondheid van de gebruiker bepaalt. Omdat papieren voedselverpakkingen zo divers zijn, is papier geschikt voor alles, van vloeibare gerechten (noedels, soepen, warme koffie) tot droge gerechten (gebak, snoep, pizza, rijst). Het papier wordt daarbij niet aangetast door stoom of temperatuur.
Voedselverpakkingspapier moet voldoen aan eisen zoals hardheid, een geschikt papiergewicht (GSM), druksterkte, treksterkte, scheurweerstand, waterabsorptie, ISO-witheid, vochtbestendigheid en hittebestendigheid. Bovendien moeten de additieven die aan het papier voor voedselverpakkingen worden toegevoegd, van duidelijke oorsprong zijn en voldoen aan de voorschriften van het Ministerie van Volksgezondheid. Om te garanderen dat er geen giftige stoffen aanwezig zijn die de kwaliteit en veiligheid van het verpakte voedsel beïnvloeden, wordt een standaard mengverhouding gebruikt.
3. Papier met een hoge duurzaamheid en snelle afbraak in het milieu.
Om lekkage tijdens gebruik of opslag te voorkomen, kies producten van hoogwaardig papier dat zeer hittebestendig en ondoordringbaar is. Om het milieu te beschermen, moeten papieren materialen die gebruikt worden voor het bewaren van voedsel ook voldoen aan criteria voor gemakkelijke afbreekbaarheid en afvalbeperking. Eetkommen en -bekers moeten bijvoorbeeld gemaakt zijn van natuurlijke PO- of kraftpulp die binnen 2-3 maanden afbreekt. Ze kunnen bijvoorbeeld onder invloed van temperatuur, micro-organismen en vochtigheid afbreken zonder de bodem, het water of andere levende organismen te schaden.
4. Papier moet goede antibacteriële eigenschappen hebben.
Ten slotte moet het papier dat voor de verpakking wordt gebruikt, het product binnenin kunnen bewaren en beschermen. Dit is de belangrijkste functie die elk bedrijf moet garanderen bij de productie van verpakkingen.
Dit komt doordat voedsel de belangrijkste bron van voeding en energie voor de mens is. Voedsel is echter kwetsbaar voor externe factoren zoals bacteriën, temperatuur, lucht en licht, die de smaak kunnen veranderen en bederf kunnen veroorzaken. Fabrikanten moeten zorgvuldig het type papier kiezen dat voor de verpakking wordt gebruikt om ervoor te zorgen dat het voedsel binnenin zo goed mogelijk beschermd is tegen invloeden van buitenaf. Het papier moet idealiter sterk en stevig genoeg zijn om het voedsel te beschermen zonder zacht, broos of scheurbaar te worden.
Geplaatst op: 30 november 2022